词典
扯面
词语:扯面
拼音:chě miàn
意思:一种北方面食。将和好的面往返拉长,经多次拉扯后,面团被拉成许多细条,煮熟即可食用。依此法制成的面,韧性高,有嚼劲,口感极佳。亦称为『拉面』。
扯面汉语
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