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最佳答案：淀粉不溶于冷水.直链淀粉可溶解于热水,在热水中溶胀破裂形成胶体溶液,而支链淀粉不溶于热水,只能在热水中溶胀糊化.添加NaOH加速淀粉的糊化速度 ;变性淀粉的取代
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最佳答案：解题思路：物质溶于水均发生扩散过程与水和过程，扩散过程吸热，水合过程放热，溶解吸放热是哪一过程占优势的体现．此说法是错误的．因为，任何物质溶解于水都要发生溶质的
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最佳答案：化学能与内能的转化,放热是化学能转化为内能,吸热是内能转化为化学能.
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最佳答案：1.下列变化过程中发生化学变化的是（3 ） 1.固体氢氧化钠溶解于水中 2.浓盐酸质量减少 3.生石灰溶解于水中 4.稀释浓硫酸CaO+H2O==Ca(OH)2
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最佳答案：是呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备吧?反应要求8~12度之间,可以用冰水浴来控制；氢氧化钠溶解过程中放热,会使体系温度升高,所以必须溶解后冷却到室温才能用冰水浴保持温度
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最佳答案：1.纯制：Al2O3+2NaOH+3H2O=2Na[Al(OH)4]沉淀：2Na[Al(OH)4]+CO2=2Al(OH)3+Na2CO3+H2O煅烧：2Al(