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最佳答案：虽然第二位说得很全面,但是更同意第一位的说法.蛋白酶是存在微量自我分解的现象的.
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最佳答案：胃液中含胃蛋白酶、小肠液含肠肽酶、胰液 含胰蛋白酶
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最佳答案：蛋白液是大分子,蛋白酶可以水解蛋白块,能水解蛋白液
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最佳答案：蛋白酶的定义是是生物体内的一类酵素（酶）,它们能够分解蛋白质.分解方法是打断那些将氨基酸连结成多肽链的肽键.因为肽键相同,所以可以分解所有的蛋白质但我们遇到的很
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最佳答案：D蛋白质通过是通过缩合而成的肽键组成的具有一定空间结构和功能的生命物质.破坏了其空间结构,其功能就失去了
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最佳答案：不是,是部分肽键,水解后变成多条多肽,之后需要肽酶来水解剩下的肽键,最终得到氨基酸.
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最佳答案：选a和b,胃液主要成分是HCl,盐酸的酸性很强,杀菌作用肯定有,能激活胃蛋白酶原,使之转变为有活性的胃蛋白酶,而胃蛋白酶主要作用就是水解蛋白质,所以c是不对的,
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最佳答案：碱水解蛋白质所得氨基酸会消旋,即同一种氨基酸经碱处理后会从使一半的L型转化为D型等量导致消旋.因此不可能是L氨基酸.不过生物蛋白质中的氨基酸确实都为L氨基酸.甘
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最佳答案：解题思路：胰腺既是内分泌腺，又是外分泌腺．作为内分泌腺时，能分泌胰岛素和胰高血糖素进行血糖调节；作为外分泌腺时，能分泌多种水解酶，如蛋白酶等．该物质能在常温下，
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最佳答案：胃蛋白酶是水解蛋白质的部分肽键,从而破坏蛋白质的空间结构,使蛋白质失活,所以A对,B错.氨基酸分子是蛋白质的基本单位,不能再被水解,所以C错.蛋白质没有双螺旋结