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最佳答案:蛋白质溶液的稳定因素有质点大小、电荷和水化作用.向蛋白质溶液中加入大量的中性盐,如饱和硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等,能使蛋白质脱去水化层而聚集沉淀,此
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最佳答案:加入硫酸钠蛋白石会盐析,沉淀还能再溶解,只是物理变化而醋酸铅是重金属盐,会使蛋白质变性沉淀,不能再溶解,
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最佳答案:析出是指没有经过化学反应,是在物质中本来就存在的物质,没有物质的改变沉淀是指经过化学反应生成的另一种新的物质,在本来的物质中没有的比如你举得例子:蛋白质在盐溶液