需要你自己拼版吗?大度和正度是指纸张的两个不同的大小尺寸,正常的16K只要是在这两个尺寸之内设计就好,不浪费纸.
告诉你一个简单的方法不必太纠结于数据.
你找些16开册子自己看一下,感觉哪个尺寸合适.我以前做过的成活后是210*285.
画册设计是要带出血的,三边带出血,上下两边“各涨”3mm,左右单边涨3mm.即设计尺寸为3+285+3mm x 210+3mm,也就是291*213mm
装订的话要看你采取什么样的装订方法,大部分的装订（比如册子不厚用骑马钉的话）是不需要为装订另留出空余的.
我建议你可以先联系印刷厂,根据册子的薄厚情况商量好装订方式,他们自然会给你建议.