（1）由原理图可知，滑动变阻器采用了分压接法，即先将下面两个固定的接线柱接在电源两端；再将用电器的一端接在上面任意一个接线柱上，另一端接到下面任意一个接线柱上；同时电流表采用外接法，注意电表的正极流入；实物图如图；
（2）电流表外接时，通过元件的电流值的测量值大于真实值；根据R=
U
I 可知，该元件的电阻的测量值小于真实值；
（3）先描点，后作图，注意将各点用平滑的曲线相连，故答案如右图；
（4）从理论上讲，甲利用了欧姆定律，乙同学利用了斜率的意义，理论上说都没有问题，但从实际情况来说，我们根据测量数据描绘的I-U图象是大致曲线，存在很大的误差，如果再作出切线线求电阻，误差更大，计算结果更不准确；故甲同学的计算结果更准确；
故答案为：（1）电路图如图所示；（2）小于；（3）图象如图；（4）甲．