解题思路：分析表格：正常小鼠与A小鼠连体共生，正常饲喂一段时间后，正常小鼠摄食量明显减少，说明A小鼠内瘦素的含量比正常小鼠高；正常小鼠与B小鼠连体共生，正常饲喂一段时间后，正常小鼠无变化，B小鼠摄食量略微减少，说明B小鼠肥胖的原因可能是瘦素分泌不足引起的．
（1）脂肪是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以氧化分解利用．脂肪和糖类一样，都是由C、H、O三种元素组成的，但与糖类相比脂肪的氧原子含量较少，所以相同质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪释放的能量比糖类多．
（2）由题干信息“瘦素是一种蛋白质激素”可知瘦素是一种蛋白质，其基本组成单位是氨基酸．由题意可知，瘦素是一种分泌蛋白，其合成与分泌过程为：在核糖体上合成，需要内质网和高尔基体加工，通过囊泡运输，最后由细胞膜外排（胞吐）出细胞．瘦素分泌到细胞外，随体液运送到全身各处，但只作用于靶细胞或靶器官（下丘脑）．下丘脑的细胞通过细胞膜上的糖蛋白（受体）来识别瘦素．
（3）①正常小鼠与A小鼠连体共生，正常饲喂一段时间后，正常小鼠摄食量明显减少，说明A小鼠内瘦素的含量比正常小鼠高；正常小鼠与B小鼠连体共生，正常饲喂一段时间后，正常小鼠无变化，B小鼠摄食量略微减少，说明B小鼠肥胖的原因可能是瘦素分泌不足引起的．
②对照组就是为了让实验更有说服力而进行的一组实验，通常是为了排除某个因素的干扰．本实验中为了排除手术对实验结果的干扰，可增设一组两只正常小鼠连体共生的对照组，其他条件同实验组．
故答案为：
（1）储能物质少
（2）氨基酸内质网和高尔基体体液特异性受体
（3）①高无法合成瘦素 ②正常小鼠与正常小鼠连体共生
点评：
本题考点： 动物激素的应用；氨基酸的分子结构特点和通式；脂质的种类及其功能；细胞器之间的协调配合．
考点点评： 本题综合考查脂肪、蛋白质、体液调节和探究实验，要求考生识记脂肪和蛋白质的基础知识，掌握实验设计的原则，能对实验进行分析和完善，从表中提取有效信息，得出正确的结论．