解题思路：一些看不见，摸不着的物理现象，不好直接认识它，我们常根据它们表现出来的看的见、摸的着的现象来间接认识它们，叫做转换法．
A、“曹冲称象”的故事中，曹冲通过称等重的石头而知道大象的重，采用的是等效替代法，不符合题意；
B、分子运动是肉眼看不到的，人们通过研究墨水的扩散现象认识分子的运动情况，采用的是转换法，符合题意；
C、研究电流与电压的关系时，控制电阻不变，研究电流与电压的关系，采用的是控制变量法，不符合题意；
D、学习电压时，我们可以通过对比水压来认识它，采用的是类比法，不符合题意．
故选B．
点评：
本题考点： 物理学方法．
考点点评： 本题考查的是注意区分物理研究的方法在不同物理知识点上的应用，属于基础知识的考查．