淀粉在酶的作用下被消化为葡萄糖,而淀粉本身不会被直接分解为二氧化碳、水,和能量,而是淀粉的消化产物葡萄糖,在氧气的作用下,最终分解为二氧化碳、水,释放出能量.
可用下面的公式表示:
酶(条件)
淀粉(葡萄糖)+氧气——→水+二氧化碳+能量