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因为胃蛋白酶是在胃里的,胃的PH值为2左右.VC又叫抗败血酸,是一种酸性的,所以能使胃蛋白酶发挥出效应
关于胃蛋白酶的问题胃蛋白酶在下列何种环境下催化效率最高?（ ）A.维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D
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