解题思路：主要考查了区时的计算，小杰于旧金山（西八区）时间8月10号上午8：00起飞，根据“东早西晚、东加西减”求算此时的北京时间，飞机途中飞行10小时，由此判断小杰外婆到首都国际机场接小杰的时间．
小杰于旧金山（西八区）时间8月10号上午8：00起飞，北京时间比旧金山（西八区）时间早16小时，根据“东早西晚、东加西减”，此时的北京时间为8月11日0时，飞机途中飞行10小时，小杰外婆到首都国际机场接小杰的时间为8月11号10：00．
故选：C．
点评：
本题考点： 地方时与区时的区别及计算．
考点点评： 本题难度适中，属于知识性试题，解题的关键是掌握区时的计算．