解题思路：要判断发生什么物态变化要看物质是由什么状态变成什么状态．
A、雾是空气中的水蒸气遇冷形成的小水珠，是液化现象．故A错误．
B、池水干涸，是由液态的水变成水蒸气，是汽化现象．故B错误．
C、霜是空气中的水蒸气遇冷形成的小冰晶，是凝华现象．故C正确．
D、水成冰，是由液态的水变成固态的冰是凝固现象．故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 汽化及汽化吸热的特点；液化及液化现象；生活中的升华现象；生活中的凝华现象．
考点点评： 本题考查了物态变化的有关知识．同时要解决此题也要了解一些自然现象．