解题思路：根据溶液蒸发前后，溶质的质量不变，结合题意进行分析解答．
设应蒸发掉水的质量为x，根据溶液蒸发前后，溶质的质量不变，
则200g×（1-99%）=（200g-x）×（1-98%）
x=100g．
故选：D．
点评：
本题考点： 有关溶质质量分数的简单计算．
考点点评： 本题难度不大，考查溶液的蒸发问题，掌握溶液蒸发前后溶质的质量不变是正确解答此类题的关键所在．
将200g含水99%的食盐溶液的含水量变为98%，应蒸发掉水（ ）
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