用什么方法阻止酶反应的进行,如蛋白酶催化反应

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  • 1、温度调节,酶促反应一般都在一定的温度范围内有效,可以降低温度或者升高温度将酶灭活

    2、pH调节,同样使反应pH超过该酶的适合范围

    3、加酶的抑制剂 （如底物类似物,某些金属离子等）

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