解题思路：根据物质的性质差异进行鉴别，二氧化碳和氮气都不支持燃烧；氢氧化钠易溶于水，而碳酸钙不溶于水；石蕊试液在酸性溶液中为红色；酚酞在酸性和中性溶液中为无色．
A、CO2和N2均不能支持燃烧，都能使燃着的木条熄灭，现象相同，故不能鉴别；
B、氢氧化钠易溶于水，碳酸钙难溶于水，分别加入水后，能溶于水形成无色溶液的是氢氧化钠，难溶于水的是碳酸钙，故可以鉴别；
C、盐酸和硫酸都呈酸性，石蕊试液在酸性溶液中为红色，现象相同，故不能鉴别；
D、氯化钠溶液呈中性，盐酸呈酸性，酚酞在酸性和中性溶液中为无色，现象相同，故不能鉴别；
故选项为：B．
点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断；常见气体的检验与除杂方法；酸、碱、盐的鉴别．
考点点评： 本题考查了常见物质的鉴别，解答物质的鉴别题时要熟练掌握鉴别的物质的性质，依据物质的性质差异进行分析，然后选择适当的试剂或方法，出现不同的现象即可鉴别．