解题思路：先算出含盐10%的500克盐水中盐的质量，然后算出再加入50克盐后盐的质量和这时盐水的质量，进一步写比并化简比即可．
含盐10%的500克盐水中盐的质量：500×10%=50（克），
再加入50克盐后盐的质量：50+50=100（克），
再加入50克盐后盐水的质量：500+50=550（克），
这时盐与盐水的比：100：550=2：11．
故答案为：2：11．
点评：
本题考点： 比的意义；百分数的实际应用．
考点点评： 此题考查写比和化简比，关键是先求出加入50克盐后盐的质量和这时盐水的质量，进一步得解．