A、太阳是一颗能发光、发热的星球，但不是液态，故A错误；
B、太阳是太阳系的中心，故B错误；
C、构成八大行星的大部分物质和构成太阳的物质在太阳系初形成时是一体的，属于同一团物质．这团物质在作高速自旋运动，一些物质由于离心力的作用被甩出来，它们一般是从太阳的赤道附近被甩出来的，因为那儿的离心力最大．可以说只有太阳的赤道部分的物质才会被甩出来，构成八大行星的大部分物质就是从那儿被甩出来的．从那儿被甩出来的物质的运动面是一样的，都是沿着太阳的赤道面被甩出，因此行星几乎是在同一个面中运动，那就是太阳的赤道面，故C正确；
D、根据开普勒第三定律，所有行星的椭圆轨道的半长轴的三次方与公转周期的二次方成正比，故太阳越远的行星绕太阳运转的周期越长，故D错误；
故选C．