Question

（2011•泉州）小山经常食用的食物有红烧肉、清蒸鱼、白米饭、矿泉水．从营养均衡的角度考虑，小山还需要增加摄入的营养成分

Answer 1

解题思路：人体生命活动的六大营养素包含糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐，可根据营养素在食物中的来源进行分析解答．

题干中米饭含有淀粉，属于糖类；红烧肉和清蒸鱼富含蛋白质和油脂以及无机盐，矿泉水可提供大量的水分和少量微量元素，所以含需要增加的营养素是维生素．

故选C．

点评：

本题考点： 均衡营养与健康．

考点点评： 本题主要考查人体生命活动的六大营养素及食物来源，要合理膳食，均衡营养．