解题思路：科学探究常用的方法有观察法、实验法、调查法和资料分析法等．利用表中的信息对四个选项对应分析即可，符合规律的就是正确的，不符合的就是错误的．
从题干信息“随机调查了本校八年级10个班共100名学生在去年不同季节流感的发病情况”，可以看出只对部分学生进行调查，属于抽样调查．从表中信息可以看出，该调查的目的是研究中学生流感发病率与季节的关系．此调查还研究了中学生流感发病率与性别的关系及春、冬季的发病率明显高于夏、秋季节．但是，从表中的信息不能看出该校八年级学生流感的发病率男生明显比女生高．因为在发病率高的春、冬季节，春季男生患病率高，冬季男、女生患病率差不多．故C说法错误，符合题意．
故选：C．
点评：
本题考点： 科学探究的基本环节．
考点点评： 此题是借助图表对相关信息进行分析得出结论，只要利用有关的数据进行对应分析即可．