解题思路：物质的性质决定物质的用途，根据常见物质的性质与用途进行分析解答即可．
（1）氧气能供给呼吸，可用于医疗急救．
（2）氯化钠是厨房中常用的调味剂．
（3）氦气密度比空气小，且化学性质很不活泼，常用于填充安全气球和飞艇．
（4）氮气化学性质不活泼，可充入食品包装袋中防腐．
（5）明矾溶于水生成的胶状物对杂质进行吸附，使杂质沉降，可用于净水．
（6）氢气燃烧时发出大量的热，可作为宇宙飞船高能燃料．
故答案为：（1）氧气；（2）氯化钠；（3）氦气；（4）氮气；（5）明矾；（6）氢气．
点评：
本题考点： 常见气体的用途．
考点点评： 本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键．