Question

青少年每天需摄取足量的蛋白质以保证正常的生长发育．

Answer 1

（1）早餐摄入的蛋白质中氮元素的质量=（50g×10%+50g×20%+50g×14%+250g×3%）×16%≈4.7g

（2）尿素中碳元素和氧元素的质量比为12：16=3：4；

代谢含5 g氮元素的蛋白质生成尿素的质量=5g÷（

14×2

60 ×100%）≈10.7g．

故答案为：（1）（50g×10%+50g×20%+50g×14%+250g×3%）×16%≈4.7g；

（2）3：4；

5g÷（

14×2

60 ×100%）≈10.7g．