Question

为什么琼脂糖凝胶在低温下凝胶而聚丙烯酰胺凝胶在高温下凝胶

Answer 1

琼脂糖凝胶是固体,只不过熔的时候加热了,冷却下来自然就凝胶了

聚丙烯酰胺凝胶是丙烯酰胺和甲叉双丙烯酰胺在催化剂加速剂作用下交联形成的,高温催化活性强,所以凝的快.其实温度低点也能凝,就是慢点