解题思路：阅读题干可知，该题的知识点是糖类的分类、分布和功能，脂质的分类和功能，蛋白质功能的多样性，核酸的分类、分布和基本组成单位，梳理相关知识点，然后分析选项进行解答．
A、纤维素、淀粉的单体是葡萄糖，不是果糖，A错误；
B、脂肪的良好的储能物质，不是主要的能源物质，生命活动的主要能源物质是糖类，B错误；
C、抗体的本质是免疫球蛋白，起免疫作用，C正确；
D、人体组织细胞中含有DNA和RNA，有4中脱氧核糖核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种核苷酸，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 蛋白质在生命活动中的主要功能；核酸的基本组成单位；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能．
考点点评： 本题旨在考查学生对所学知识的理解和识记、把握知识的内在联系是能力．