解题思路：A、根据硫在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
B、根据红磷在空气中燃烧的现象进行分析判断．
C、根据酸的化学性质进行分析判断．
D、根据碱的化学性质进行分析判断．
A、硫在氧气中燃烧产生大量的二氧化硫气体，是实验结论而不是实验现象，故选项说法错误．
B、红磷在空气中燃烧，产生大量的白烟，而不是蓝紫色火焰，故选项说法错误．
C、石灰石遇稀盐酸生成氯化钙、水和二氧化碳，产生大量气泡，故选项说法正确．
D、将氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液混合后加热，有蓝色沉淀生成，故选项说法错误．
故选C．
点评：
本题考点： 氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象；碱的化学性质．
考点点评： 本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象、酸的化学性质、碱的化学性质即可正确解答；在描述实验现象时，需要注意实验结论和实验现象的区别．