下列食物的主要包括营养物质不是脂肪的是 A花生油B

下列食物的主要包括营养物质不是脂肪的是 A花生油B大豆油C肥肉D肉汤

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A是,花生油含不饱和脂肪酸80％以上(其中含油酸41.2％,亚油酸37.6％),另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9％.
B是,含99·9%的脂肪（包括少量的磷脂等多不饱和脂肪酸）、接近0·1%的水、微量核黄素、10毫克左右的钙、2毫克左右的铁和1毫克左右的锌.
C是,肥肉主要由脂肪组成,含其他营养很少
D不是,绝大部分蛋白质仍留在肉里,汤里只含有少量维生素、矿物质、脂肪及蛋白质分解后的氨基酸.
所以选D