解题思路：科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流．探究实验中对照组与实验组只能存在单一变量，据此答题．
本实验共有三组对照实验．1和4变量是温度，1和2变量是唾液；3和1变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌．
故选：C
点评：
本题考点： 探究发生在口腔内的化学消化．
考点点评： 解此题的关键是确定、控制变量，设置对照实验．
（2013•葫芦岛）如下表所示四支试管进行如下实验操作，能形成几组对照试验？（ ）
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