解题思路：此题考查的知识点是复杂反射与简单反射、人类特有的反射、反射弧．解答时可以从复杂反射、简单反射、人特异反射的特点和反射弧的组成方面来切入．
简单反射与复杂反射的本质区别是否有大脑皮层的参与．没有大脑皮层参与的，神经中枢在大脑皮层以下的反射是简单反射，反射的神经中枢在大脑皮层上的反射是复杂反射．
（1）A吃梅止渴人生来就有的先天性反射．是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成．因此A吃梅止渴是简单反射；“C谈梅止渴，体现了人类特有的条件反射，是通过大脑皮层的人类特有的语言中枢形成的．
（2）反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．图中c表示神经中枢位于脊髓内的灰质中，A吃梅止渴过程的反射弧的组成以及传导方向是a→b→c→d→e．
（3）在完成B望梅止渴过程的反射弧中，a感受器位于眼内的视网膜上，接受刺激后产生兴奋，兴奋最终传导到大脑皮层的视觉中枢，形成视觉．
（4）上课铃声响了，有人喊了一声“老师来了！”教室里马上安静下来．是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在简单反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是复杂反射，该反射的神经中枢位于大脑皮层．
故答案为：
（1）A； C；
（2）神经中枢；a→b→c→d→e；
（3）视网膜，视觉中枢．
点评：
本题考点： 反射弧的结构和功能；非条件（简单）反射和条件（复杂）反射．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解熟记复杂反射、简单反射、人特有反射的特点和反射弧的组成