解题思路：酸是指电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物；
碱是指电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物；
盐是指由金属离子和酸根离子组成的化合物；
氧化物是由两种元素组成，并且一种元素是氧元素的化合物．
A、氧化铜属于氧化物，硫酸属于酸，氢氧化镁属于碱，氯化镁属于盐，故A错误；
B、二氧化碳属于氧化物，碳酸属于酸，碳酸钠属于盐，碳酸氢钙属于盐，故B错误；
C、硝酸属于酸，一水合氨属于碱，硝酸铵属于盐，水属于氧化物，故C正确；
D、硫酸氢钠属于盐，氢氧化钠属于碱，硫酸钠属于盐，三氧化硫属于氧化物，故D错误；
故选C．
点评：
本题考点： 酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系．
考点点评： 本题考查了物质分类的应用，解答本题要充分理解物质的分类方法方面的内容，只有这样才能对各种物质进行正确的分类．