含碳高、不含氮或含氮少的有机物有哪些?是否有毒?

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不含氮的有机物主要有饱和烷烃,不饱和烷烃（如烯烃炔烃）等,醇,酯,醚,芳香类化合物等等,很多的.
含碳量高的如炔烃烯烃,环烷烃,苯环类化合物等等.
其中烷烃烯烃等毒性相对较小,苯环及多环芳烃强致癌.
溶解性：一般都溶于有机物.比如醚,乙酸乙酯等等.
回楼主,溶于水的主要是醇,一些羧酸等,醚和水也部分混溶