解题思路：布朗运动是悬浮在液体中的固体小颗粒的无规则运动；液体表面存在张力；晶体是固体，液晶处于液态，但却表现各向异性．
A、布朗运动是悬浮在液体中的固体小颗粒的无规则运动，是液体分子无规则热运动的反映，故A错误；
B、液体表面存在张力，露珠呈球状是由于液体表面张力的作用，故B正确；
C、三月的某天，没有向黑板洒水，黑板上却布满水珠，空气的湿度达到100%，故C错误；
D、晶体是固体，液晶是液体，晶体融化后不一定是液晶，故D错误；
故选：B．
点评：
本题考点： 布朗运动；* 晶体和非晶体；* 液体的表面张力现象和毛细现象．
考点点评： 本题考查了布朗运动、液体的表面张力、相对湿度、晶体、液晶等，知识点多，难度小，关键是多看书，记住相关知识点．