解题思路：本题考查化学用语的意义及书写，能在化学符号前或其它位置加上适当的计量数来完整地表达其意义，并能根据物质化学式的书写规则正确书写物质的化学式．由木糖醇（C5H12O5）的化学式可以得到分子的原子构成和物质中元素的质量分数，再结合物质的质量可以计算出物质中元素的质量．
A、该物质每个分子中含有原子的个数为：5+12+5=22，故A说法正确；
B、该物质分子中碳、氢、氧原子个数比为5：12：5，故B说法正确；
C、该物质中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×5）：（1×12）：（16×5），故C说法不正确；
D、该物质的相对分子质量为（12×5）+（1×12）+（16×5）=152，故D说法正确．
故选C．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；分子和原子的区别和联系；相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算．
考点点评： 本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，题目设计既包含对化学符号意义的了解，又考查化学式的意义和有关计算，难度稍大．