解题思路：1、生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质，其中蛋白质是生命活动的承担者．
2、原核细胞没有染色体，DNA是裸露的，位于拟核．
3、厌氧型的生物没有线粒体．
4、含有核酸的细胞器有核糖体、线粒体和叶绿体，但核糖体没有膜结构．
A、生物膜的主要组成成分是磷脂分子与蛋白质，特定功能主要由膜蛋白决定，A正确；
B、酵母菌属于真核细胞，DNA与蛋白质形成染色体，而原核细胞DNA是裸露的，所以没有染色体，B错误；
C、哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，但是有真核细胞，C错误；
D、线粒体和叶绿体含有两层膜，含有少量的DNA，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 细胞膜的功能；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
考点点评： 本题考查生物膜的功能、真核细胞和原核细胞的结构、线粒体的分布等相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．