解题思路：分子中含-COOH、醚键、碳碳双键、-OH，结合羧酸、烯烃、醇的性质来解答．
A．含碳碳双键，可发生氧化、加成、加聚反应，含-COOH、-OH可发生取代反应，故A正确；
B．只有-COOH与NaOH反应，则该有机物能与NaOH溶液反应，则1mol该有机物能消耗1mol NaOH，故B错误；
C．由结构简式可知有机物的分子式为C12H14O5，与C11H12O5的结构不一定相似，则不一定互为同系物，故C错误；
D．苯环、碳碳双键均为平面结构，直接相连的原子一定在同一平面，则该有机物分子中所有碳原子可能都在同一平面上，故D错误；
故选A．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重羧酸、烯烃、醇性质的考查，选项D为易错点，题目难度不大．