解题思路：当物体的形状、大小对所研究的问题没有影响时，我们就可以把它看成质点，因此能否看作质点要看具有研究问题或者研究过程，据此可正确解答本题．
A、跳高比赛中研究运动员跳跃的姿势，不能忽略运动员的体积，此时不能看作质点，故A错误；
B、男子千米比赛中运动员的位置，可以不考虑其体积、大小，能看作质点，故B正确
C、研究投篮过程中篮球能否进入篮筐时，篮球的大小不可以忽略，此时不能看作质点，故C错误；
D、100米终点裁判在分析运动员冲线过程时，可以是身体的不同位置接触终点线，此时不能看作质点，故D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 质点的认识．
考点点评： 考查学生对质点这个概念的理解，关键是知道物体能看成质点时的条件，看物体的大小体积对所研究的问题是否产生影响，物体的大小体积能否忽略．