是的!不过还有甲酸.
在饱和脂肪酸中,只有草酸和甲酸能够使KMnO4褪色.
对于草酸来讲,这是由于两个羧基直接相连,羧基是个强吸电子基团,从而导致两个碳原子上的电子云密度都变小,羧基的吸引作用导致碳碳键具有“被拉断”的趋势,使得HOOC-COOH分子易于氧化脱羧,生成两分子CO2
对于丙酮酸CH3-CO-COOH被高锰酸钾氧化机理相似,因为羰基也是个强吸电子基团.
甲酸由于H-CO-OH,这个可以看成两个基团：1.氢原子和羧基组成；2.醛基和羟基.所以甲酸的醛基也可以氧化为羧基成为 HO-CO-OH（H2CO3）,继而分解为CO2和水.