解题思路：A、根据盐酸是氯化氢气体的水溶液进行分析判断．
B、根据溶液的特征解答．
C、根据m=ρV，结合题意进行分析解答．
D、利用溶剂质量=溶液质量×溶剂的质量分数，结合题意进行分析判断．
A、盐酸是氯化氢气体的水溶液，该溶液中的溶质是氯化氢气体，属于纯净物，故选项说法错误．
B、盐酸是溶液，具有均一性，稳定性，故选项说法正确．
C、m=ρV，该瓶浓盐酸的质量为：500mL×1.18g/mL，氯化氢的质量为500mL×1.18g/mL×37%=218.3g，不知密度，无法计算体积，故选项说法错误．
D、溶剂质量=溶液质量×溶剂的质量分数，该溶液中的溶剂质量为：500mL×1.18g/mL×（1-37%）=500mL×1.18g/mL×63%=271.7g，故选项说法正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 标签上标示的物质成分及其含量；溶液的概念、组成及其特点；有关溶质质量分数的简单计算；纯净物和混合物的判别．
考点点评： 本题难度不大，掌握溶质质量分数的有关计算、一定质量分数溶液的配制方法等是正确解答本题的关键．