解题思路：根据固体物质的溶解度曲线可以：①比较不同物质在同一温度下的溶解度大小，从而可以确定出其饱和溶液中溶质的质量分数的大小，②判断物质的溶解度随温度变化的变化情况，从而可以确定温度变化时溶液中量的变化等．
（1）根据三种物质的溶解度曲线不难看出，在t1℃时，三种物质的溶解度大小关系为：B＞A=C，故答案为：B＞A=C
（2）由于在t3℃时，三种物质的溶解度：A＞B＞C，则三种物质的饱和溶液中溶质的质量分数：A＞B＞C，则将三种物质的饱和溶液由t3℃降到t1℃时，由于A和B的溶解度都随温度的降低而减小，因此它们的饱和溶液中溶质的质量分数都减小，但溶液仍为饱和溶液，由于在t1℃时，B的溶解度大于A的溶解度，因此降温后溶液中溶质的质量分数：B＞A，而C的溶解度随温度的降低而增大，因此温度降低时它的饱和溶液就会变成不饱和溶液，溶质的质量分数不变，虽然在t1℃时，溶解度A=C，但由于C为不饱和溶液，因此溶液中溶质的质量分数：A＞C，故答案为：B＞A＞C
（3）由于硝酸铵溶于水时会使溶液温度降低，而该物质随着温度的降低而溶解的会越多，故这种物质应是C，故答案为：C
点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用；溶解时的吸热或放热现象；溶质的质量分数、溶解性和溶解度的关系．
考点点评： 本题难度不是很大，主要考查了固体溶解度曲线的意义及根据固体的溶解度曲线来解决相关的问题．