解题思路：复分解反应是两种化合物相互交换成分生成两种新的化合物的反应，据此进行分析判断．
A、C+O2
点燃
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CO2，该反应符合“多变一”的特征，属于化合反应，故选项错误．
B、Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O，该反应是两种化合物相互交换成分生成两种新的化合物的反应，属于复分解反应，故选项正确．
C、C2H5OH+3O2
点燃
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3H2O+2CO2，该反应的反应物中氧气是单质，不属于复分解反应，故选项错误．
D、Ca（HCO3）2═CaCO3↓+H2O+CO2↑，该反应符合“一变多”的特征，属于分解反应，故选项错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 复分解反应及其应用．
考点点评： 本题难度不大，掌握复分解反应的特征（换成分，价不变）是正确解答本题的关键．