解题思路：从物质的性质决定用途着手进行分析，氧气具有支持燃烧和帮助呼吸的性质，氮气性质稳定，常用于食品包装，可以用于制造氮肥，水是一种常见的溶剂，二氧化硫易造成空气污染，明矾是常用的净水剂．
（1）氧气具有帮助呼吸的性质，在医疗上可以用于 抢救危重病人；
（2）氮气性质稳定，常用于食品包装
（3）二氧化硫易造成空气污染，形成酸雨．
故答案为：（1）A；（2）B；（3）D
点评：
本题考点： 常见气体的用途；空气的污染及其危害．
考点点评： 本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．