解题思路：此题考查了人类活动队环境的影响，解答时需要逐项分析人类活动对环境带来的影响情况即可．
A、生态农业：以生态学理论为指导，运用系统工程的方法，以合理利用自然资源与保护良好的生态环境为前提，组织建立的新型人工生态系统．不会对环境造成危害．
B、对生活垃圾进行分类回收和再利用，回收有利于环境保护．同时垃圾的回收能变废为宝．不会对环境造成危害．
C、使用一次性餐具，既浪费资源又污染环境，会对环境造成危害．
D、建立自然保护区是指把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理．又叫就地保护．自然保护区是“天然基因库”，能够保存许多物种和各种类型的生态系统，不会对环境造成危害．
故选：C．
点评：
本题考点： 常见污染物的来源、危害及治理．
考点点评： 本题主要考查人们的环保意识，要树立保护环境的意识，保护环境人人有责．