解题思路：1、生长素的生理作用具有两重性，即低浓度促进生长，高浓度抑制生长．其两重性与生长素的浓度、植物器官的种类以及细胞的年龄有关．
2、生长素能促进果实的发育，而乙烯能促进果实的成熟．
3、生长素类似物的应用：
（1）促进扦插的枝条生根；
（2）促进果实发育（用于培育无籽果实）；
（3）防止落花落果，可用于棉花的保蕾保铃；
（4）生长素类似物还可用于除草，作为“除草剂”．
A、用一定浓度的生长素类似物喷洒植株，可以达到保蕾保铃的目的，体现了生长素的促进作用，A错误；
B、用一定浓度的生长素类似物促进扦插的枝条生根，体现了生长素的促进作用，B错误；
C、用一定浓度的生长素类似物促进瓜类单性结实，产生无子果实，是由于生长素类似物促进生长，体现了生长素的促进作用，C错误；
D、用一定浓度的生长素类似物除去单子叶农作物田间的双子叶杂草，体现了生长素高浓度抑制生长的作用，D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 生长素类似物在农业生产实践中的作用．
考点点评： 本题考查生长素的两重性，意在考查考生理解所学的要点，把握知识间的内在联系的能力．