解题思路：A、镁和稀盐酸反应生成氯化镁和氢气，同时放出大量的热；
B、铁锈的主要成分是氧化铁，氧化铁和稀盐酸反应生成氯化铁和水；
C、硫在空气中燃烧时发出淡蓝色火焰，在氧气中燃烧时发出蓝紫色火焰；
D、加热条件下，氧化铜和碳反应生成铜和二氧化碳．
A、镁条和稀盐酸反应时，能够产生大量气泡，同时放出大量的热，该选项对实验现象的描述正确；
B、铁锈与稀盐酸反应时生成氯化铁溶液，氯化铁溶液是黄色的，因此能够观察到溶液变成黄色，该选项对实验现象的描述不正确；
C、硫在氧气中燃烧应该产生蓝紫色火焰，该选项对实验现象的描述不正确；
D、碳还原氧化铜生成铜属于实验结论，不是实验现象，该选项对实验现象的描述不正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 金属的化学性质；氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象；酸的化学性质；碳的化学性质．
考点点评： 实验现象和实验结论是不同的，根据实验现象，通过推理可以得到实验结论，描述实验现象时不能直接说出结论．