Question

（2004•南通）食品包装盒中常放一小袋粉末状物质，该物质对食品同时具有防潮和防氧化作用．某同学从超市购买的食品包装盒中

Answer 1

解题思路：铁能与氧气和水反应生成铁锈，从而对食品起到保护作用．

粉末状物质是铁粉；铁粉能与水、氧气反应生成铁锈，既吸水又消耗了能促使食品变质的氧气，从而延长了食品的保质期．

点评：

本题考点： 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究；金属锈蚀的条件及其防护．

考点点评： 解答本题的关键是要掌握铁的性质，只有掌握了铁的性质才能确定铁的用途．