解题思路：（1）活性炭具有吸附性，能够吸附色素和异味；
（2）氧化钙能够吸收水，并且能和水反应生成氢氧化钙；
（3）醋酸能和铁反应生成醋酸亚铁和氢气；
（4）小苏打能和盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳；
（5）二氧化碳不能燃烧，不支持燃烧，密度比空气大．
（1）用活性炭可以除去冰箱中的异味，因为活性炭具有吸附性．
故填：吸附．
（2）氧化钙和水反应的化学方程式为：CaO+H2O=Ca（OH）2．
故填：CaO+H2O=Ca（OH）2．
（3）人体缺铁时，容易患缺铁性贫血病，向人体中补充铁时，可以有效防止此类疾病的发生．
故填：缺铁性贫血．
（4）小苏打是碳酸氢钠的俗称，和胃酸中的盐酸反应的化学方程式为：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．
故填：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．
（5）二氧化碳可以用于灭火，其原理是：二氧化碳不燃烧，不支持燃烧，比空气密度大．
故填：二氧化碳不燃烧，不支持燃烧，比空气密度大．
点评：
本题考点： 碳单质的物理性质及用途；二氧化碳的化学性质；生石灰的性质与用途；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 本题主要考查物质的性质、用途和化学方程式的书写等方面的知识，书写化学方程式时要注意四步，一是反应物和生成物的化学式要正确，二是遵循质量守恒定律，三是写上必要的条件，四是看是否有“↑”或“↓”．