解题思路：物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途，据此分析．
（1）氮气常用作保护气，体现了氮气的化学性质稳定．故填：稳定．
（2）用墨书写或绘制的宇画能够保存很长时间而不褪色，体现了在常温下碳的化学性质稳定．故填：稳定．
（3）一氧化碳和二氧化碳的元素组成相同，但是分子构成不同，所以化学性质不同．故填：构成．
（4）金刚石和石墨的原子排列方式不同，因此它们的物理性质不同，故填：原子排列方式．
点评：
本题考点： 常见气体的用途；利用分子与原子的性质分析和解决问题；碳的化学性质；碳元素组成的单质．
考点点评： 本题主要考查了物质的性质和用途等方面的知识，难度不大．