Question

为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：

Answer 1

(1)①．在相同的温度条件下反应，排除温度对实验结果的影响。②．唾液淀粉酶的最适温度是37℃。

(2)此时淀粉被完全分解，加碘后呈现出碘液的颜色。

(3)加大唾液的稀释倍数。

(4)①．唾液淀粉酶的最适pH在6.2～7.4之间。②．pH过大或过小都会影响唾液淀粉酶的活性。