概率测定法的主要方法是水平衡测试.是指在一定的生产技术和用水条件下,通过对某种产品的生产过程用水量和产品产量进行实测和分析计算,并考虑各种影响因素加以修正,从而确定用水定额的方法.
概率测定法的一般程序如下.
（1）测定时段内生产技术和管理应处于正常条件下.
（2）选择有代表性的生产时段进行测定,即要考虑产品生产的复杂性和影响用水的季节变化等因素.
（3）确定测定次数进行水平衡测试,以获取制定定额所需各类用水数据.
（4）对水平衡测试阶段内的产品产量进行统计计算.
（5）计算第i次测定的单位产品用水量 .
（m3／单位产品）
式中： ——第i次测定的用水量值,m3；
——与 对应的产品数量.
（6）据 值,计算其平均值 .
式中： ——测定次数.
（7）分析各类影响因素,对 值进行修正,最终确定该类产品的用水定额.