解题思路：A、所有分子的动能与分子势能之和是物质的内能，任何物体都具有内能；
B、水的比热容较大，常被用做冷却剂；
C、汽油机在压缩冲程中，把机械能转化为内能；
D、尘土是分子团，不是单个的分子，“尘土飞扬”是分子团的运动，不是分子的无规则运动．
A、任何物体都具有内能，炽热的铁水具有内能，冰冷的铁块也具有内能，故A错误；
B、因为水的比热容大，汽车发动机用水作为冷却物质，故B正确；
C、汽油机在压缩冲程中，把机械能转化为内能，不是内能转化为机械能，故C错误；
D、尘土是很多分子组成的分子团，不是单个的分子，“尘土飞扬”是分子团的运动，不是分子的无规则运动，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 内能的概念；水的比热容的特点及应用；内燃机的四个冲程；分子的运动．
考点点评： 本题考查了物质的内能、水比热容较大的应用、能量转化、分子动理论等，涉及的知识点较多，是一道学科综合题．