海南黎族传统美食.是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食.黎族民同,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制.现经烹调师在传统基
础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食.
黎家竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口.吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹简饭,慢品细嚼,趣味盎然
海南黎族传统美食.是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食.黎族民同,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制.现经烹调师在传统基
础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食.
黎家竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口.吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹简饭,慢品细嚼,趣味盎然