A．呼吸作用是体内的有机物在氧的作用下被分解成二氧化碳和水的并释放出能量的过程．故A选项的说法错误．
B．人体呼吸时，呼出的气体中二氧化碳比吸入的多，呼出的氧气比吸入的少，人体呼出的气体中二氧化碳的含量比空气中的高，氧气含量比空气中的低．故B选项说法正确．
C．吸入：氮气（约75%，）氧气，（约24%，）水蒸气（不到1%），二氧化碳（不到1%）． 呼出：氮气（约75%，）氧气，（约24%，比吸入时稍低）水蒸气（不到1%），二氧化碳（不到1%比吸入时稍高）．人体呼出的气体中大部分是氮气，除了水、二氧化碳、氧气外，还有稀有气体．故C选项的说法错误．
D．解释同C．故D选项的说法错误．
故选：B